透明感も美ボディーもGET!
NY流アイス抹茶レシピ

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日本にスーパーフードを広めたスーパーフードクリエーター・WOONINさんが、紫外線シーズンにぴったりのビューティーレシピを提案するFOOD連載第2弾。今回は、紫外線が多く降り注ぐシーズンに、毎日飲みたくなる“アイス抹茶”を紹介します。

日本古来のスーパーフード「抹茶」が
ヘルシー志向のニューヨーカーに大人気!

ニューヨークでは、昨年から空前の“抹茶”ブーム。抹茶ドリンクやスイーツが楽しめる専門店もオープンし、人気モデルや女優といったセレブやヘルシー志向の女性たちで連日大盛況だとか。

「抹茶の魅力はいろいろありますが、何よりすごいのはカテキンの一種である抗酸化物質EGCGが緑茶の約137倍も含まれていること! さらに、ビタミンCやクロロフィル、食物繊維といった美容に嬉しい成分もまとめてチャージできるので、太陽の日差しが気になり始めるシーズンにぴったりなんですよ。さらに、ビタミンCやクロロフィル、食物繊維といった美容に嬉しい成分もまとめてチャージできるので、エイジングが進みやすい春夏は積極的に取り入れて」とWOONINさん。

そんな抹茶を毎日上手に取り入れるには、やっぱりゴクゴク飲めるドリンクがいちばん。さっそくニューヨーカーに大人気の“アイス抹茶”をマスターしましょう!

夏のきれいをスマートチャージ
「NY流アイス抹茶」レシピ

[材料]
・抹茶・・・小さじ1
・水・・・300ml
・氷・・・適量(ジャーやシェイカーがいっぱいになる程度)

[つくり方]

ジャーやシェイカーに材料をすべて入れ、10秒しっかりシェイクすればできあがり。

「抹茶や水を目分量にしたり、混ぜ合わせが甘いと、喉越しが悪くなってしまうので要注意。抹茶と水の黄金比率を守り、10秒間“しっかりと”シェイクすることさえ守れば美味しくできあがりますよ」とWOONINさん。暑い夏に備えたインナービューティー習慣に、ぜひお試しくださいね。

WOONIN(ウーニン)

(取材協力)

WOONIN(ウーニン)
スーパーフードクリエーター。ローフード教室「R.A.W.」主宰。雑誌や書籍でのレシピ開発やフードスタイリング、企業の商品開発などヘルシー&ビューティー業界で活躍中。

photo / Mizuho Takamura

 

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